池田屋日本原装AND音叉SV型振动粘度计

• 胶凝点：从液体到固体的相变
  示例：明胶、琼脂、葡甘露聚糖、增稠稳定剂、水凝胶

• 浊点：表面活性剂胶束结构的变化
  示例：石蜡、非离子表面活性剂

• 浑浊液体：浆料、悬浮液、污泥、胶体等分散体系的粘度。例如
  ：水泥、黄油、牛奶、奶油、沥青、油墨、油漆、金纳米胶体

• 润滑油的特性：因温度变化而引起粘度变化
  例：发动机油、润滑油脂、矿物油、合成油、水性润滑油（水基）、动物油/植物油

• 粘度快速上升：固化点的测量（粘合剂的测量）
  示例：蛋清/蛋黄、助焊剂、有机硅粘合剂、砂浆、石膏、橡胶/聚合物粘合剂

• 低粘度测量：1.0mPa·s左右稳定测量（粘度、质地/灵敏度测试）
  示例）食品、水、酒精、酒、软饮料、酱油、牛奶、医疗、血液、蛋白质、药品、其他溶剂、化妆品水、半导体抛光剂等

• 高粘度测量：稳定测量高达 ~100Pa·s
  示例：蜂蜜、聚合物溶液、牙膏、护手霜、口红、巧克力

• 护理食品、吞咽障碍者食品、口服食品、胃造口食品（胃瘘食品）（
  例）医院及护理机构用食品、
  茶、含增稠剂的果汁等多糖类增稠剂、黄原胶等。测量和管理它开始变稠的时间和变得稳定的时间。

胶凝点/水凝胶测定例）明胶水溶液

这是使用 SV-10A 测量粘度的示例，同时改变两种明胶水溶液（2.5% 和 5%）的温度。
横轴为温度，纵轴(log)为测定粘度，可知凝固温度根据明胶水溶液的浓度而变化。